top of page

Partint de l'arrel de la regalèssia, la posem a maceració per obtenir el suc, que evaporem  fins formar l'extracte de la regalèssia.

Ho fonem i afegim segons els casos, sucre i fècula de blat de moro i aromes per formar unes pastilles equilibrades al gust del paladar mes exigent.

El grasejat. En aquest bombo hi posem unes pastilles petites de pegadolça (nuclis) i es fan rodar amb aire calent, s'hi afegeix sucre fos (xarop) amb mentol que va rodejant el nucli fent capes succesives fins arribar al tamany desitjat i obtenir unes gragees fortamnet mentolades tipus a l'antic Sminth.

PLANA EN OBRES    

ENLLAÇOS

EXTACTE DE REGALÈSSIA

© 2023 By Olive’s Deli.
Proudly created with Wix.com

Hort dels Velluters, 1 

08003 Barcelona

                      OBERT

DE DILLUNS A DIVENDRES

   de 10-14h i de 16h a 18h

 

  • Facebook App Icon
  • Twitter App Icon
bottom of page